PARRILLADA VENEZOLANA

En nuestro país  VENEZUELA  las parrillas suelen prepararse para reuniones amplias o cualquier evento social que implique compartir con familiares y amigos, se trata de eso compartir esta carne asada, su sazón y sus diversos acompañantes. La Parrilla es motivo de reunión, o la reunión es motivo de parrilla....indistintamente, siempre son alegres y forman parte de nuestras vivencias. Puede preparase con Punta Trasera ó con Solomo de Cuerito, ambos cortes de carne dan como resultado, una tierna pieza que aunque poco sazonada toma un sabor incomparable aportado por las brasas y la grasa que tiene la carne. Las parrillas venezolanas suelen acompañarse con diferentes tipos de chorizo, salchichas o vísceras, además de yuca hervida o frita, hallaquitas de maíz o arepitas, quesos, ensalada, y la insustituible "GUASACACA"  criolla, salsa cuya preparación merece un artículo completo.
Y este domingo 22 de Mayo disfrutamos de una parrillada los VENEZOLANOS que vivimos en
ESPAÑA, GRANADA, especificamente y sus alrededores. 

SOMOS UNA GRAN FAMILIA VENEZOLANA QUE  CADA DIA QUE PASA CRECEMOS MUCHO MAS, ESO ME HACE SENTIR UNA GRAN SATISFACCIÓN.
APARTER DE DISFRUTAR UNA RICA PARRILLADA, RICAS CARNES, ENSALADAS DIVERSAS , TOSTONES,YUCAS,BOLLOS, Y MUCHO MAS COMIDA DE NUESTRA TIERRA, DISFRUTAMOS DE UN RICO POSTRE, TORTA,TRES LECHE CON  SABOR VENEZOLANO,
DE ESCUCHAR MUSICA, Y BAILAR AL SON VENEZOLANO EN DIVERSOS RITMOS, Y NUESTRA POBLACION INFANTIL Y JUVENIL TAMBIEN FORMARON UNA GRAN IMPORTANCIA, Y DISFRUTARON MUCHISIMO AL AIRE LIBRE..

ASI COMPARTIMOS TODOS UNA VEZ MAS EN FAMILIA Y TAMBIEN CONTAMOS CON NUESTROS AMIGOS Y PAREJAS, CONYUGUES, ESPAÑOLES, A LOS CUALES DEBEMOS AGRADECERLES SU COMPAÑIA, Y SU AMABIILIDAD DE COMPARTIR LO NUESTRO EN SU TIERRA.

ME DESPIDO DE TODOS UDS Y LOS ESPERAMOS EN UNA PROXIMA OPORTUNIDAD.


LUEGO COLOCAREMOS MAS FOTOS ......................

3 DE MAYO DIA DE LA CRUZ.

En Venezuela tambien celebramos la cruz de mayo,como se celebra en España, debido a que estas fiestas y tradiciones no son más que las festividades traídas desde España.

Hago una pequeña reseña.
 

La festividad de la Cruz de Mayo fue traída a esta parte del continente americano, al igual que otras celebraciones tradicionales, por los sacerdotes y conquistadores españoles, quienes conmemoraban el 3 de mayo, el hallazgo en el año 324, por parte de Santa Elena, madre del emperador Constantino, de la cruz donde murió Cristo, sin embargo estudiosos de las costumbres europeas aseguran, que antes de este suceso, los pobladores de ese continente, realizaban rituales para festejar la llegada de la primavera
Ahora hago una pequeña reseña como se celebra en Venezuela.

Le desimos

"velorio de la cruz".

El velorio de cruz de Mayo.
El velorio de cruz de mayo es una de las manifestaciones culturales más ricas del Oriente venezolano. Se ha transmitido de generación en generación desde la colonia, mezclándose con aportes indígenas y africanos.

Es la celebración en la cual la Iglesia Católica recuerda el hallazgo del madero en el cual murió Jesucristo, en el año 324. Sin embargo, en Venezuela ha evolucionado y se ha convertido además en un velorio, un ritual para propiciar buenas cosechas (por el comienzo de la época de lluvias), y una forma de pedirle a la virgen su protección durante el resto del año.

El día de la cruz es el 3 de mayo. Sin embargo, en nuestro país esta celebración se lleva a cabo durante todo el mes, en el Oriente, Centro y Occidente del país. Los únicos estados donde no se celebra son Mérida, Zulia y Táchira.

La celebración proviene de nuestros ancestros, quienes al llegar el mes de mayo, adornaban la Santa Cruz con las primeras flores del año como ofrenda para obtener buenos frutos. En nuestro país, se siguió con esta tradición de vestir a la cruz como vínculo con la tierra y las lluvias. Pero con el paso del tiempo, la celebración se convirtió en sinónimo de fiesta. Incluso hay gente que lo llama “bailorio”, en lugar de velorio.

Estas fiestas van acompañadas de distintas manifestaciones musicales de la región como son los galerones, punto y llano, fulías, malagueñas, romances y tonos. Los instrumentos utilizados son: cuatro, mandolina, guitarra, tambor cuadrado, maracas y acordeón. Se reparten también bebidas y dulces típicos. La música, los rezos, la comida y demás elementos varían de acuerdo a la región. 
  Y aquí en España la celebran el mismo día 3 de Mayo.

Siendo esta su historia.

Durante todo el año se entremezclan las demostraciones más antiguas de las más puras raíces populares con otras costumbres de implantación menos ancestrales, pero no por ello de menos emoción y colorido. Como suele ocurrir en estos casos, algunas de estas fiestas tienen unos orígenes oscuros precisamente por su antigüedad, y a la par poseen unas connotaciones misteriosas que las hacen aún más atractivas. Ése es el caso de las ciudades y pueblos de Granada, en especial el Día de la Cruz.

     ¿Cuál es el origen del Día de la Cruz? Los libros litúrgicos contienen dos fiestas dedicadas al culto de la Cruz: La Invención de la Santa Cruz, el 3 de mayo, y la Exaltación, el 14 de septiembre. La Exaltación, que conmemora la dedicación de las basílicas de Jerusalén, es de origen oriental y no pasó a occidente hasta fines del siglo VII, a través del rito romano.

     La Invención de la Santa Cruz, en cambio, es conmemorada desde antiguo. En España aparece en todos los calendarios y fuentes litúrgicas mozárabes, poniéndola en relación con el relato del hallazgo por Santa Elena de la auténtica Cruz de Cristo. Este relato figura en los pasionarios del siglo X y puede resumirse así: En el sexto año de su reinado, el emperador Constantino se enfrenta contra los bárbaros a orillas del Danubio. Se considera imposible la victoria a causa de la magnitud del ejército enemigo. Una noche Constantino tiene una visión: en el cielo se apareció brillante la Cruz de Cristo y encima de ella unas palabras, In hoc signo vincis ("Con esta señal vencerás"). El emperador hizo construir una Cruz y la puso al frente de su ejército, que entonces venció sin dificultad a la multitud enemiga. De vuelta a la ciudad, averiguado el significado de la Cruz, Constantino se hizo bautizar en la religión cristiana y mandó edificar iglesias. Enseguida envió a su madre, santa Elena, a Jerusalén en busca de la verdadera Cruz de Cristo. Una vez en la ciudad sagrada, Elena mandó llamar a los más sabios sacerdotes y con torturas consiguió la confesión del lugar donde se encontraba la Cruz a Judas (luego San Judas, obispo de Jerusalén). En el monte donde la tradición situaba la muerte de Cristo, encontraron tres cruces ocultas. Para descubrir cuál de ellas era la verdadera las colocaron una a una sobre un joven muerto, el cual resucitó al serle impuesta la tercera, la de Cristo. Santa Elena murió rogando a todos los que creen en Cristo que celebraran la conmemoración del día en que fue encontrada la Cruz, el tres de mayo. 

ASI SE CELEBRA EN GRANADA, CIUDAD CONCRETA DONDE NOS ENCONTRAMOS.

 Y como es tradición, el día 3 de Mayo como cada año,los españoles, y en esta región donde nos encontramos Granada,  los granadinos se lanzan a la calle a celebrar el Día de la Cruz. Se organizan bailes, en casetas y bares correrá el vino a raudales, y se vestirá a la ciudad con cruces inundadas de claveles, rosas, mantillas y cacharros de cobre.